روش کاشت برنج خشکه کاری: کشت برنج به عنوان یکی از مهم ترین محصولات کشاورزی در ایران، سال ها است که به طور سنتی و با استفاده از روش های سنتی در مناطق مختلف کشور انجام می شود. یکی از این روش های رایج کشت برنج، روش خشکه کاری است که به ویژه در استان مازندران مورد توجه قرار گرفته است. در مقاله بازرگانی ویشار، به بررسی جامع این روش کشت برنج و ویژگی های آن خواهیم پرداخت.
روش کاشت برنج خشکه کاری
روش کاشت برنج به دو صورت خشکه کاری و آبی کاری انجام می شود. در روش خشکه کاری، برخلاف روش آبی کاری که نیاز به داشتن مزارع آبگیر دارد، کاشت و پرورش برنج در شرایط خاک مرطوب اما بدون داشتن آب روباز انجام می پذیرد. این روش به ویژه در نواحی با محدودیت منابع آبی مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه به روش کاشت برنج خشکه کاری می پردازیم.
آماده سازی زمین
شخم زدن: با استفاده ازادوات کشاورزی مانند گاوآهن، زمین را شخم می زنند تا خاک را شل و نرم کنند. این کار باعث هوادهی خاک و بهبود شرایط رشد گیاه می شود.
هموارسازی: پس از شخم زدن، سطح زمین را با استفاده از وسایلی مانند دیسک و خاکورز هموار می کنند تا بذرها به صورت یکنواخت و با عمق مناسب کاشته شوند.
کاشت بذر
کاشت مستقیم: در این روش، بذرهای برنج را مستقیما در زمین کشت می کنند، برخلاف روش نشاکاری که نشاءهای برنج کاشته می شوند.
فاصله بذرها: معمولا بذرها را با فاصله 15تا 20 سانتی متر از هم می کارند تا رقابت بین گیاهان به حداقل برسد و رشد مناسبی داشته باشند.
عمق کاشت: بذرها را در عمق 2تا 3 سانتی متری کاشته تا از رطوبت کافی برخوردار باشند و راحت تر جوانه بزنند.
آبیاری اولیه
مقدار اندک آب: پس از کاشت، زمین را با مقدار کمی آب آبیاری می کنند. این کار برای جوانه زدن بذرها ضروری است.
هدف: هدف از این آبیاری اولیه، تأمین رطوبت مورد نیاز بذرها برای شروع جوانه زنی و رشد اولیه گیاهان است.
پیشنهاد ویژه: جهت دریافت مشاوره تخصصی رایگان درباره خرید عمده انواع برنج ایرانی با بهترین قیمت بازار تماس بگیرید. (کلیک کنید)
داشت و مراقبت
سله شکنی: در طول فصل رشد، زمین کاشت را مرتبا شخم می زنند تا سله (پوسته سفت) شکسته شود و هوادهی خاک بهبود یابد.
کنترل علف های هرز: علف های هرز را به صورت مکانیکی یا شیمیایی از زمین کنترل می کنند تا از رقابت با گیاه برنج جلوگیری شود.
آبیاری در صورت نیاز: در صورت کمبود رطوبت خاک، آبیاری مجدد زمین انجام می شود.
برداشت
زمان برداشت: زمانی که محصول برنج به مرحله رسیدگی کامل رسید، آن را برداشت می کنند.
هدف: هدف از برداشت، جمع آوری دانه های برنج است که در این مرحله آماده مصرف و فرآوری هستند.
خشکه کاری برنج در مازندران
استان مازندران به عنوان یکی از قطب های تولید برنج در ایران شناخته می شود. در این استان، روش خشکه کاری برنج به دلیل مزایای متعدد آن مورد توجه ویژه کشاورزان قرار گرفته است. بر اساس مطالعات انجام شده، حدود 40 درصد از کل سطح زیر کشت برنج در مازندران به روش خشکه کاری انجام می شود.
یکی از مزایای اصلی روش خشکه کاری در مازندران، کاهش مصرف آب در فرایند کشت و داشت برنج است. در این روش، زمین های کشاورزی به صورت خشک شخم زده می شوند و بذرها مستقیماً در زمین کاشته می شوند. این امر در مقایسه با روش های سنتی کشت برنج که نیاز به خیساندن زمین و نشاء کاری دارند، موجب صرفه جویی قابل توجهی در مصرف آب می شود. در شرایط فعلی که کمبود آب در بسیاری از مناطق کشور به یک چالش جدی تبدیل شده است، این ویژگی روش خشکه کاری از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
علاوه بر این، روش خشکه کاری به دلیل حذف فرایند آماده سازی زمین برای نشاکاری، موجب کاهش هزینه های تولید و افزایش بازده اقتصادی برای کشاورزان می شود. همچنین، این روش به دلیل کاهش دوره رشد گیاه و تسریع در فرایند برداشت محصول، امکان کشت دوم را برای کشاورزان فراهم می کند.
بیشتر بخوانید: تاریخچه کاشت برنج در ایران و جهان (کلیک کنید)
میزان برداشت برنج خشکه کاری در هکتار
با وجود مزایای متعدد روش خشکه کاری برنج، یکی از نگرانی های اصلی کشاورزان در مورد این روش، میزان برداشت محصول در هکتار است. در این خصوص، مطالعات انجام شده نشان می دهد که هرچند میزان برداشت در این روش ممکن است در مقایسه با روش های سنتی نشاء کاری کمتر باشد، اما این کاهش چندان قابل توجه نیست.
بر اساس گزارش های منتشر شده توسط سازمان جهاد کشاورزی استان مازندران، میانگین برداشت برنج به روش خشکه کاری در این استان حدود 5 تن در هکتار است. این در حالی است که میانگین برداشت برنج به روش سنتی نشاء کاری در مازندران حدود 5.5 تن در هکتار برآورد شده است. پس تفاوت چندان زیادی بین دو روش وجود ندارد و کشاورزان می توانند با اتخاذ روش خشکه کاری، علاوه بر مزایای آن، به میزان قابل قبولی از محصول نیز دست یابند.
با بهبود مدیریت زراعی و به کارگیری ارقام پرتولید مناسب، می توان میزان برداشت برنج به روش خشکه کاری را افزایش داد. به طور مثال، در برخی مناطق مازندران که کشاورزان از ارقام پرمحصول و تکنیک های پیشرفته تر بهره می برند، میزان برداشت به بیش از 6 تن در هکتار نیز رسیده است.
همچنین، در مناطقی که به دلیل کمبود آب، امکان استفاده از روش های سنتی کشت برنج وجود ندارد، روش خشکه کاری می تواند گزینه مناسبی برای دستیابی به محصول باشد. در این ششرایط، میزان برداشت با روش خشکه کاری ممکن است اندکی کمتر از روش های سنتی باشد، اما با توجه به محدودیت منابع آبی، این روش می تواند راهکار مناسبی برای تأمین نیاز غذایی جمعیت باشد.
کلام آخر
روش خشکه کاری برنج به ویژه در استان مازندران، به عنوان یک تکنیک کارآمد و مقرون به صرفه در نظر گرفته می شود. این روش با کاهش مصرف آب و هزینه های تولید، می تواند به افزایش بازده اقتصادی کشاورزان کمک کند. همچنین، میزان برداشت محصول در این روش نیز با بهبود مدیریت زراعی و استفاده از ارقام مناسب، تقریباً در سطح مشابه با روش های سنتی است. بنابراین، به نظر می رسد در شرایط کنونی که چالش های آبی پیش روی کشاورزی قرار دارد، روش خشکه کاری برنج می تواند گزینه مناسبی برای کشاورزان به خصوص در مناطق خشک و نیمه خشک باشد.
بدون دیدگاه